Eddig főzésre jelentkezett:
Lukács Orsi
Vicsek Viktor (2x)
Kolonics Kitti
Liszka Tamás
Bessenyei Kati
Zsadányi Hajni (és csapata)
Hajdú Zsolt
Ipsics Barbi (2x)
Bán Krisztián (2x)
Ez így 12 alkalom és ha minden igaz, lesz két vendég-főzés is,
vagyis pont megvagyunk.
Bogi kiszállása miatt (Belgrád) szükség lesz egy első napi,
gyorsan kivitelezhető estebédre. A tavaly jól bevált lángosról
volt szó, aki még nem döntötte el mit főzne és esetleg átvállalná,
vagy más ötlete van, kérem jelezze!
Továbbá, aki még nem döntött, illetve küldte el a hozzávalók listáját,
kérem tegye meg a következő egy-két hétben!
Augusztus 10-ig szeretném összeállítani a teljes listát, ill. menüsort,
ne az utolsó hetekre derüljön ki, ha gebasz van!
János, kérlek kérdezd meg a vendégszakácsok mit, nagyjából mikor
főznének, és ha számíthatunk rájuk, tőlük is kérném a beszerzési listákat.
Ja, és jó lenne tudni végül is hányan leszünk. A három évfolyam 40 fő, plusz
tanárok, plusz vendégek, mínusz Belgrád, mínusz másegyéb. Gondolom,
maradunk a 40 körül, de nem tudom melyik csoport mekkora.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
9 megjegyzés:
Szóbeli megbeszélés alapján úgy veszem, hogy Lugosi Ági is jelentkezett szakácsnak.
Várom a listákat.
Üdvös lenne, ha összekapnátok magatokat...
16kg paprika
8kg paradicsom
5kg vöröshagyma
5-8 fej fokhagyma
1,2l étolaj
só
bors
kolbász
5kg kenyér
0,5l sűrített paradicsom
a tavalyi recept adatok alapján, szerintem maradhat, ezek az arányok nem változtak.
javaslat ha még jut pénz:plussz néhány doboz tejföl aki szereti a lecsóhoz.
köszi, a tejföl meg sztem megoldható.
ja, meg nem akarok beleugatni, de tojással talán laktatóbb lenne...
Zöldborsó főzelék fasírttal vagy tükörtojással
10 kg fagyasztott zöldborsó
1 liter olaj
70 dkg zsír
1 kg liszt
1 kg cukor
só
petrezselyem (kb. 5 csokor-?)
Fasírt:
300 dkg darált sertéscomb
12 tojás
só
2 csomag bors
1 nagy csomag pirospaprika
5 fej fokhagyma
3 csomag zsemlemorzsa
olaj
+ 20 db. tojás
+ 5 kg kenyér !!
Ha valaki furcsál valamit a mennyiségekből írja meg nyugodtan, kicsit hasraütésesek a főzelék receptek.
Jó nyarat addig is!
Kati
akkor a javított mennyiségekkel számolok (az e-mailed alapján).
még annyit, h van-e vmi óhaj-sóhaj a beosztással (idő) kapcsolatban?
paprikás krumpli:
1kg fehér szalonna
16kg krumpli
2kg hagyma
1kg paradicsom
2-3db csípős paprika
babérlevél
só
bors
40db virsli
pirospaprika
5kg kenyér
ok, kösz.
a beosztással kapcsolatban van vmi kívánságod?
nekem bármelyik időpont jó
Megjegyzés küldése